Recette Cupcakes Choco « mon chéri » / Chantilly à la vapeur

Cupcakes Choco « mon chéri » / Chantilly à la vapeur

Pour 8 cupcakes

Ingrédients et matériel:

150g de farine tout usage

3 cuillères à soupe de poudre de cacao ou de chocolat

2 cuillères à thé de levure

2 œufs

6 cuillères à soupe de lait

4 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile végétale

8 chocolat « mon chéri »

8 cerises au sirop

de la chantilly

des copeaux de chocolat

8 caissettes à Cupcakes

4 bols ou ramequins en verre

Préparation:

Remplir une grande poêle d’eau aux 2 / 3 et porter l’eau à ébullition.

Mettre une caissette à cupcakes dans les bols en verre.

Dans un récipient, tamiser la farine, la levure chimique et la poudre de cacao ou de chocolat et bien mélanger.

Dans un autre récipient mélanger l'œuf, le lait, le sucre et l'huile végétale

Puis verser le mélange aux œufs sur le mélange de farine et bien remuer jusqu'à obtention d’une consistance lisse.

Remplissez avec la pâte obtenue les caissettes à cupcakes jusqu’au ¾ et déposer dans chaque caissette un « mon chéri ».

Placer les bols en verre dans l'eau bouillante et couvrir.

Faire cuire environ 8 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Laisser complètement refroidir vos cupcakes avant de les recouvrir de chantilly, de les parsemer de quelques copeaux de chocolat noir et enfin de déposer la cerise sur le gâteau...

A bientôt

Cilo