Cupcakes Choco « mon
chéri » / Chantilly à la vapeur
Pour 8 cupcakes
Ingrédients et matériel:
150g de farine tout usage
3 cuillères à soupe de poudre de cacao ou de chocolat
2 cuillères à thé de levure
2 œufs
6 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
8 chocolat « mon chéri »
8 cerises au sirop
de la chantilly
des copeaux de chocolat
8 caissettes à Cupcakes
4 bols ou ramequins en verre
Préparation:
Remplir une grande poêle d’eau aux 2 / 3 et porter l’eau à
ébullition.
Mettre une caissette à cupcakes dans les bols en verre.
Dans un récipient, tamiser la farine, la levure chimique et
la poudre de cacao ou de chocolat et bien mélanger.
Dans un autre récipient mélanger l'œuf, le lait, le sucre et
l'huile végétale
Puis verser le mélange aux œufs sur le mélange de farine et
bien remuer jusqu'à obtention d’une consistance lisse.
Remplissez avec la pâte obtenue les caissettes à cupcakes
jusqu’au ¾ et déposer dans chaque caissette un « mon chéri ».
Placer les bols en verre dans l'eau bouillante et couvrir.
Faire cuire environ 8 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide
de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser complètement refroidir vos cupcakes avant de les
recouvrir de chantilly, de les parsemer de quelques copeaux de chocolat noir et enfin de déposer la cerise sur le gâteau...
A bientôt
Cilo
2 commentaires:
Je viens de mettre un article sur mon blog avec un lien vers ta recette.
Merci Cécile c'est vraiment très gentil!! ^^
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