Galette des Rois

Coucou,

Le mois de janvier est  traditionnellement le mois des vœux mais c'est aussi celui de la galette des rois.

Pour qui la couronne?

Lire la suite

J'adore la tradition de la galette des rois.
Préparer la galette, confectionner une jolie couronne, et à l'heure du goûter fêter le roi (ou la reine) qui aura trouvé la fève.

Même si il existe toutes sortes de galettes aux pommes, au chocolat, à la pistache et d'autres encore aux saveurs parfois improbables, ma préférence va à galette à la frangipane (amande).

Je vous livre ici la recette de "ma" galette des rois à la frangipane pas si traditionnelle que cela... 

A bientôt
Cilo