Méthode de cuisson pour cupcakes à la vapeur

(ici illustrée avec des photos de cupcakes au chocolat)

Marche à suivre:

Remplir une grande poêle d’eau aux 2 / 3 et porter l’eau à ébullition.

Remplissez, au 3/4, avec votre pâte à gâteau des caissettes à cupcakes .

Placer des bols en verre ou des petits moules en silicone dans l'eau bouillante et couvrir.

 












 















Faire cuire environ 8 à 10 minutes vos cupcakes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Dès la fin de la cuisson retirer vos cupcakes des bols en verre et enlever les caissettes en papier pour éviter que les gâteaux n'absorbent l'eau qui aurait pu se déposer dans les caissettes.

Fournée 1

 
A bientôt 
Cilo